xt1234

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：虾6只

调料：食盐1/4茶匙蒜30克黄油25克绵白糖1/8茶匙香菜适量

奶油蒜蓉烤大虾的做法

1.黄油软化，加入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀



2.虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开，呈双飞状，去掉虾肠



3.摆放在铺好锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱



4.放入预热完成190度的烤箱中层，烤15分钟后取出撒上香菜碎，再烤2分钟出炉





5.把锡纸上的虾汁淋回虾身上





菜品特色

这个烤大虾想做很久了，只因为大超市里的这种大虾不是一般的贵，所以一直没舍得买，上次在市场里看到有得卖，而且比超市要便宜很多，但是档主不让一个一个挑，只能由他随机抓取，这样良诱不齐，我宁愿不吃。呵呵……

上周在另一档也看到有卖，而且还可以让我自己挑，于是精挑细选了12只回来，心里那个满足啊，好久没吃过这么大的虾了，真的很大哦。

拿了6只出来做，剩下的留着再想想怎么吃吧。呵呵……

lili809181

这个烤虾做法倒是不难，烤完的成品卖相还好，自己做成本也低。

whry12

超市的冷冻虾也不新鲜吧，这玩意在网上买冷链直达的应该还好些

zhanshi111

个人感觉奶油和蒜蓉咋搭不到一起，还是喜欢蒜蓉的味道