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[转帖] 安阳特色小吃——扁粉菜

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安阳特色小吃——扁粉菜


原 料: 扁粉条、猪血、油菜、豆腐

调 料: 辣椒、蒜汁等若干。

做 法: 貌似是用骨头熬出高汤,再加入扁粉条煮熟,放入若干调料(俺不会做..这个是人家的独家秘方)最后再放入猪血、油菜、豆腐等等,每家小摊都有自己独特的味道哦~

特 色:是河南安阳最为常见的小吃,经常被上班族和学生当作早点,此类小滩多在工厂或学校附近,味道也良绣不齐,有的做的确实不怎么地..但是确实也有功力深厚的老字号...
味道:咸香爽口
吃法:多配油饼食用,过程是先用油饼沾着吃,然后吃菜最后喝汤..(我是这么吃的)

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依然看不到图,百度的图片不可以外连的。送个心,去改改图。等会来看!

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