[转帖] 大理石乳酪蛋糕[18P]

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1楼大中小发表于 2015-5-16 00:38 只看该作者

大理石乳酪蛋糕[18P]

主料

调料

厨具

将饼干放入保鲜袋中；
用擀面杖擀碎备用；
将100克黄油放入微波炉中熔化；
将融化后的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀备用；
再将奶油奶酪放入微波炉中打软；
逐量的加入细砂糖拌匀；
分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个；
加入融化后的另100克黄油；
搅拌均匀成奶酪糊；
取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊；
将巧克力奶酪糊放入挤花袋中；
将搅拌好的饼干碎放入下面包有锡纸模具中，按压平；14. 倒入制作好的奶酪糊； 15. 挤花袋前面煎一小口后将巧克力酱在模具中挤成圆圈，再用牙签画出花纹； 16. 再烤盘上倒入适量的水； 17. 烤箱上管120度，下管160预热，中下层，水浴烤法80分钟； 18. 出炉凉了以后脱模后，放入冰箱中冷藏后食用。
倒入制作好的奶酪糊；
挤花袋前面煎一小口后将巧克力酱在模具中挤成圆圈，
再用牙签画出花纹；
再烤盘上倒入适量的水，烤箱上管120度，下管160预热，中下层，水浴烤法80分钟；
出炉凉了以后脱模后，放入冰箱中冷藏后食用。