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[转帖] 泰国鱼翅村的海鲜大餐之17,18[19P]

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1楼大中小发表于 2008-11-5 22:34 只看该作者

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泰国鱼翅村的海鲜大餐之17,18[19P]

17：清蒸毛蟹
　　做法：将毛蟹洗净，置蒸笼里，肚朝上。视体型大小，以大火蒸１０－１５分钟即可。佐以嫩姜丝／浙醋，一盅竹叶青。
　　

　18：蟹黄豆腐羹
　　材料：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。
　　调味料：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。
　　***［蟹味高汤做法：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］
　　做法：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均，再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
　　

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落叶归根金币 +12 发帖辛苦啦！ 2008-11-6 16:11

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hzfhh

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2楼大中小发表于 2008-11-6 02:00 只看该作者

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没治了，口水一地呀，这个时间正饿的时候，如果现在能吃上，虽无它求

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raychan1966

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3楼大中小发表于 2008-11-6 14:56 只看该作者

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看着就流口水！
很正的样子，
真的很不错！

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jack78

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4楼大中小发表于 2008-11-6 15:10 只看该作者

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流口水了。。
太诱人了
真的很不错！

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102710271027 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-11-6 17:58 只看该作者 0 102710271027 看着就流口水。真的很不错。有钱真是好，想吃什么都行
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wymfy1200 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-11-6 18:53 只看该作者 0 真不错，看着就有食欲，现在正是晚饭的时间
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好色小和尚该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-11-6 22:39 只看该作者 0 原来泰国菜也这样美味可口，十分多谢分享啦！
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comeonbabycn

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8楼大中小发表于 2008-11-8 22:34 只看该作者

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我发现了，这世界上我最爱吃的就是海鲜了，白吃不厌。

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qixin123 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-11-9 17:50 只看该作者 0 口水快流出来了,我也要吃啊,那有啊,快点给我吧.
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jjq112233 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-11-9 18:18 只看该作者 0 卖相不错，让人看了食指大动啊，味道估计也不错
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