辛田

　　喜爱那一抹纯粹的绿，喜爱那一律沁人的香。因为喜爱，所以会用心制作。
让家人能吃到纯粹的味道。

　　主料：抹茶（20克）淡奶油（200克）牛奶（300克）

　　调料：白砂糖（80克）

　　厨具：汤锅、不粘锅

　　1 ）取40克左右鲜奶加热沸腾后，离火筛入抹茶粉搅拌均匀。


　　2 ）将剩余的牛奶与淡奶油和糖一起倒进奶锅，大火烧开后开始转小火并不
停搅拌。


　　3 ）搅拌过程中很容易溢出，所以当液体将要溢出锅时要马上将锅提起，这
样重复煮熬，直至锅里的液体变的粘稠又不粘锅的物质（类似炼乳的质感）。我
煮了将近20多分钟。


　　4 ）离火，把第一步的浓茶与牛奶的混合物倒进去，用刮刀使劲搅拌到完全
均匀没有结块。


　　5 ）浓茶酱涂抹在早餐吐司上是既美味又好看，堪称色香味俱全的。


　　6 ）装瓶，美美的，送闺蜜最不错了。