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工艺：煮

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

“秋天是石榴成熟的季节，石榴具有很好的营养和养生功效，但吃法有些麻烦，尝试做成甜汤。”

主料：石榴300克芒果150克西米300克

辅料：椰浆200毫升白糖6克水200毫升

红宝石泰芒西米露的做法

1. 分享一下如何轻松取出石榴颗粒：不用一颗颗掰，准备一把刀，一个适合敲打的工具，比如擀面杖，先切成两瓣



2. 准备一个容器，注清水，将石榴切开两半，用擀面杖在石榴皮上敲打，石榴颗粒会很快掉下来，装在清水容器中，一起掉下来的有白色的果肉，但会浮在水面，很容易清洗掉



3. 晶莹剔透，像红宝石一样，备用



4. 椰浆、水、白糖（量根据自己的喜好添加），煮开



5. 加入煮好的西米，煮开，关火



6. 泰国芒果切成颗粒



7. 西米椰浆盛入容器，按自己的喜好加入适量的芒果、石榴颗粒，即可食用了



8. 浓郁的椰香、芒果清香，口感滑爽甜蜜，石榴甜甜酸酸，十分开胃，火红色的石榴颗粒和金黄色的芒果，满眼的秋色惹人醉







烹饪技巧

龋齿疼痛者需要注意食用的分量，石榴中含有较多的糖分，多食会对牙齿带来伤害，尤其是小朋友，另外大便秘结、糖尿病患者、急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者要忌食石榴。

hencywn

上次做了芒果西米露，不好吃啊 ， 牛奶味道很淡，我觉得还是得多放糖才可以。