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标题: [转帖] 芹菜叶不要再扔掉了，比茎营养高 [打印本页]

作者: xixihaha99 时间: 2018-11-12 16:03 标题: 芹菜叶不要再扔掉了，比茎营养高

现在正好是芹菜大量上市的季节，尤其是进入冬天之后，芹菜就成了我们餐桌上最为常见的一种食材，而且芹菜的价格非常的便宜，其实芹菜非常有营养，所以说这个时候大家通常会购买一些芹菜，但是好多人在炒芹菜的时候，通常喜欢将芹菜的叶子给直接摘掉扔了，这样太浪费了。

芹菜的叶子比芹菜的茎营养还要高，好多人只不过是不知道，而且直接扔掉，这样太浪费了。芹菜叶子当中的胡萝卜素含量要比芹菜的茎多88倍，而且维生素含量要比芹菜的茎高13倍，蛋白质含量是茎的11倍，维生素b的含量是茎的17倍，现在大家知道了吧，
芹菜叶子可是个宝，千万不要再扔掉了。今天小编给大家介绍的这个菜是用做菜剩下的芹菜叶子以及一些比较反碎的芹菜茎简直就是废物利用啊，而且炒出来的非常的清淡可口，一大盘儿一点儿都没剩下，并且婆婆还直夸我会过日子呢。

作者: 790317 时间: 2018-11-12 19:08

芹菜叶子还可以焯水后剁碎加醋蒜泥一点生抽一点辣椒油伴着吃。也是一道不错的小咸菜

作者: scshangfang 时间: 2018-11-16 16:04

芹菜叶子感觉比较硬，纤维感觉比较多，嚼不断。

作者: 9i9i 时间: 2018-11-25 20:19

每次都是直接扔掉了，感觉比较苦，比较涩

作者: 幽冥 时间: 2018-11-27 12:15

芹菜叶我们一般会放在腌咸菜的缸里一起腌制，味道很好的

作者: 瑟瑟2018 时间: 2018-11-28 12:39

芹菜叶子要怎样做才能好吃啊，毕竟这叶子有点涩口

作者: 花米 时间: 2018-11-28 13:22

芹菜，在中餐是一种蔬菜，在西餐中，芹菜更多被用于香料来使用。而芹菜叶的香味要远高于芹菜的茎部。

芹菜叶，做肉类的馅料时，可以放入一点点，提香效果很明显。

作者: Toni77 时间: 2018-11-30 00:14

关键是发苦！偶一般都是焯了水后拌蒜泥香油少许盐和醋。

作者: loop2005 时间: 2018-11-30 01:09

一直都是吃芹菜叶子，很少吃埂子啊，芹菜和香菜，要配上合适的食物

作者: ywlgx 时间: 2018-12-1 22:16

芹菜叶要用水煮。时间煮久一些。，不然的话会有一种麻舌头的感觉。

作者: xjjfhlj 时间: 2018-12-2 08:36

提醒老铁们，吃菜叶类的时候一定记得多清洗多浸泡，可有效去除农药残留！

作者: xbyllj 时间: 2018-12-2 20:13

芹菜叶要多焯一会，一是去去苦味，二是去去农药，芹莱叶的农药很多！

作者: V四叶苜蓿 时间: 2018-12-3 00:12

感觉几乎都不会吃芹菜叶，太苦了！不过学校食堂的芹菜，叶子很多

作者: victor_312 时间: 2018-12-3 06:01

要嫩的叶子才能吃吧。太老了吃不动。

作者: 天十心 时间: 2018-12-3 08:53

道理都懂，可是真的不喜欢吃芹菜，一般只有包芹菜饺子的时候会吃

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