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标题: [转帖] 安阳特色小吃——扁粉菜 [打印本页]

作者: 提枪走天涯 时间: 2008-11-9 00:09 标题: 安阳特色小吃——扁粉菜

原料：扁粉条、猪血、油菜、豆腐

调料：辣椒、蒜汁等若干。

做法：貌似是用骨头熬出高汤，再加入扁粉条煮熟，放入若干调料（俺不会做..这个是人家的独家秘方）最后再放入猪血、油菜、豆腐等等，每家小摊都有自己独特的味道哦~

特色：是河南安阳最为常见的小吃，经常被上班族和学生当作早点，此类小滩多在工厂或学校附近，味道也良绣不齐，有的做的确实不怎么地..但是确实也有功力深厚的老字号...
味道：咸香爽口
吃法：多配油饼食用，过程是先用油饼沾着吃，然后吃菜最后喝汤..（我是这么吃的）

作者: lingyun7ye 时间: 2008-11-9 01:10

依然看不到图，百度的图片不可以外连的。送个心，去改改图。等会来看！

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