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标题: [转帖] 安阳特色小吃——煎血灌肠 [打印本页]

作者: 提枪走天涯 时间: 2008-11-9 00:22 标题: 安阳特色小吃——煎血灌肠

原料：猪血、猪大肠

调料：蒜汁。

做法：生猪血内放盐，使其凝固成块状，（灌肠就是把猪血放在猪大肠内再放盐）把块状的猪血（或灌肠）切成片状入煎锅煎，然后就好了..........
特色：是河南安阳最为常见的小吃，纯小吃，一般不做为正餐。此类小滩多在工厂或学校附近，由于火候不同味道也不同，有的人喜欢吃火候大的，有的喜欢吃火候小的，本枪喜欢火候适中的...
味道：咸香爽口，外焦里嫩
吃法：沾蒜汁吃...

作者: lingyun7ye 时间: 2008-11-9 01:08

兄台图片不行，请换个站重新传下吧，发帖辛苦拉，送个心！

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