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标题: [转帖] 鯛魚燒 [打印本页]

作者: uoou9988 时间: 2007-10-4 07:54 标题: 鯛魚燒

【材　料】:

低筋麵粉 150公克
細砂糖       40公克
蛋             1個
發粉       2/3大匙
牛奶       180㏄
紅豆餡    250公克

【做　法】:

(1) 將低筋麵粉混和發粉一起過篩2〜3次。
(2) 將蛋加入細砂糖打發後，再分次加入牛奶混和攪拌均勻。
(3) 續分次加入作法(1)過篩後的粉拌勻即成麵糊。
(4) 將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型上下內面塗上一層薄油，然後將麵糊倒入鯛魚燒模型內約6分滿，待表面起泡後，填入長條形的紅豆餡，然後再淋上一層麵糊後將蓋子蓋緊，以二面翻轉燒烤的方式將鯛魚燒烤熟即可。

[ 本帖最后由 uoou9988 于 2007-10-4 07:56 编辑 ]

作者: kamuichen 时间: 2007-10-4 11:09

从来没听过这道菜，光看图片就让人食指大动。

作者: ivan_way 时间: 2007-10-11 23:19

我已开始还以为是什么鱼的做法呢,原来是饼干啊,不喜欢,纯支持一下~!

作者: pandalee28 时间: 2007-10-12 22:08

不知道第一个字应该怎么读
不过看起来挺好吃的

作者: tk5047 时间: 2007-10-14 07:40

这好像小时候的简易旦糕我记得还有香蕉状每次抽牌时老是抽不到口水直流现大大供献出让我回忆感恩

作者: xiaoxinjinli 时间: 2007-10-15 00:13

在蜡笔小新里看到过有这种食物，不知道是不是日本的食品阿，小新的吃法是先把红豆馅从鱼屁股的地方挤出来，就像便便一样一长条，然后吃掉，再吃外面的部分，大家可以试试阿。

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