jensenliu

烹饪难度：简单     烹饪时间：15分钟
菜品口味：香甜     烹饪工艺：炒
用　　料：猪肝、芹菜、葱、姜、蒜、泡椒、淀粉

第一步：取猪肝，将其泡一会后，清洗干净，再切成片，放入盆中，再放入姜、蒜、花椒、胡椒粉，放少许盐，倒入料酒。



第二步：将泡椒切成一小段，备用。



第三步：将葱切成段，备用。



第四步：将芹菜洗净，并且切成细长段，备用。



第五步：在锅中，放入少量油，当油温达到一定温度时，将猪肝放入。



第六步：将切好的葱、泡椒放入锅中，再放入白糖，然后，再放入生抽，一起进行翻炒。



第七步：将切好的芹菜放入其中，翻炒，在出锅前放入香醋，然后，均匀翻炒，将其盛出，这道菜就做好啦。