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| jensenliu 发表于 2018-7-10 11:28 全显示 1楼 |
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[转帖] 肉末豆腐[7P] 烹饪难度：中等 烹饪时间：15分钟菜品口味：咸鲜 烹饪工艺：煎 用 料：老豆腐,猪肉末,芹菜叶,香菜,香葱,面粉,料酒,料酒,鸡精,胡椒粉,盐 第一步：首先将肉洗净切小块，葱姜去皮切段、片，将肉洗净切小块，葱姜去皮切段、片。  第二步：将肉块和葱姜放入搅肉机搅碎。  第三步：将肉馅放入盆中，加入盐和3勺油，倒入一块浓汤宝。  第四步：之后切豆腐，用刀竖着切一刀，再横着切三刀。  第五步：不粘锅放入剩下的2勺油小火加热，放入豆腐块煎， 煎至底部金黄变硬后翻面煎另一面。  第六步：将豆腐的所有六面都煎至金黄盛入盘中摆好。  第七步：取拌好的100克肉馅，倒入锅中，用煎豆腐剩下的底油翻炒至熟， 将肉末盛出倒在豆腐块上，撒上葱花就好了，一口豆腐一口肉末，好吃的很呢。 
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