‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 湘菜名菜-毛家红烧肉[11P]

joker1204

LEVEL 5

Rank: 4

积分
36 
金币
1579 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
355 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-8-5 
最后登录
2025-3-10 
1楼 大 中 小 发表于 2023-7-2 08:04  显示全部帖子
0

一丝丝经验，
做这个菜，如果平日里不喜欢吃甜食还怕腻的，可以考虑松肉针扎皮后，抹少许白醋在皮上，吹干后直接油炸五花肉的四周，封住水分，还能做出漂亮的虎皮纹路。
熬制的时候记得放辣椒解腻
本帖最近评分记录

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-12 13:45

Processed in 0.047985 second(s), 6 queries.