F22

我吃过这个菜，非常的好吃，我记得我吃的做法有点不同，就像上面说的，要油炸。
大肠在炖煮后出锅了，这时就用脆皮水反复浇在已煮好的大肠上，然后风干24小时，这时柔软的大肠就变得坚硬了。 将油烧热，把大肠在油中淋炸，炸至肠皮泛起金黄色就可出锅了。把大肠斜刀切成薄片，这样，这道有粮食纯香味，可以去积热，解酒毒，暖脾胃的绿豆糯米酿猪肠就可以食用了。
此外，糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。但是，糯米不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。