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All About Food | 美食频道
【原创】妇男学炒菜之【香菇油菜】
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sjfaaaaaa
发表于 2011-2-13 21:24
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101楼
用的青菜稍微老点，我一般用比较嫩的小青菜，小拇指长。
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tianxingzhe56
发表于 2011-2-13 22:13
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102楼
这个菜够素的，刚过完年给肚子空空油也好！
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shifei1119
发表于 2011-2-15 18:13
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103楼
这个简单呀，本妇男一极棒呀，下次有兄弟姐妹来我做好了~~~
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mimi1127
发表于 2011-2-18 17:17
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104楼
跟楼主学做不少菜了，比看这食谱做更直观啊
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strong2004
发表于 2011-2-18 17:20
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105楼
好一道香菇油菜，色香味齐全，好看好吃，感谢推荐
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闲人
发表于 2011-2-18 23:24
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106楼
看到“油热了，开炒！”下面这张图片时吓了一跳，怎么一下全放进去了？这道菜不用炝锅的么？4楼的朋友说香菇要开水炒一下，我原来做蘑菇也是要过水的，但前几天听专家说香菇最好不要用水炒，用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的，只需放在水里浸泡一会就可以了，而且不能用手挤捏香菇。
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2011-2-19 00:53
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TNT
发表于 2011-2-19 07:21
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107楼
建议等油热了,先放点蒜泥,和一点葱花,再放香菇,这样更出味
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yqyyan
发表于 2011-2-19 14:44
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108楼
新手的练习菜系，我刚学做菜就是从蛋炒饭和这道菜开始的
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gamslgz
发表于 2011-2-19 21:31
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109楼
还可以，油菜最起码没炒黑，这种素菜，越简单营养越不流失。
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该用户匿名发帖
发表于 2011-2-19 22:31
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110楼
楼主的油菜和我们本地的油菜不同。不过这个做法很值得我借鉴
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