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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-16 11:44   只看TA 11楼
葱爆海参，鲁菜的经典菜肴之一。感谢楼主分享，以前只吃过，但是不会做，看了楼主的介绍，我也有点跃跃欲试的感觉了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-16 14:38   只看TA 12楼
海参很贵的，一定要好好做，这个菜在宾馆吃过，很清淡
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fyfy 发表于 2010-9-16 16:16   只看TA 13楼
虽然看着好看，不过本人却并不感冒，吃过几次而且还是不错的厨师烧的，感觉像在嚼肥肉，口感比猪脚差好多。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-16 20:12   只看TA 14楼
好的，不错，我喜欢，吼吼。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-17 13:30   只看TA 15楼
好菜，有时间做一下看看，既有观赏性又能引起食欲。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-17 14:08   只看TA 16楼
海参最难的地方不在于泡发海参，而在于和葱包抄时候的火候，火候太过，葱先老，
参半熟，心得。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-17 18:10   只看TA 17楼
看起来真的很好吃啊，那个汤汁其实是最不好调的呀，我以前做菜一直都做不好呢
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liuyan2010 发表于 2010-9-18 10:21   只看TA 18楼
这个在家里难度大了点，一是作料没那么全，二是技术上我看只有专业厨师才能做到，我一般就是把海参煮好后用大葱同炒一下完事，味道比饭店里差了好多。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 18:03   只看TA 19楼
不错啊，要是自己能做出来，一定很有成就感！不过价格应该不菲！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 20:14   只看TA 20楼
图文并茂，楼主的步骤挺详细的，照着你的方法做，一定能做出地道的葱烧海参
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