[转帖] 滋补营养的葱爆海参

bigbearwp 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-9-16 11:44 只看该作者 0 葱爆海参，鲁菜的经典菜肴之一。感谢楼主分享，以前只吃过，但是不会做，看了楼主的介绍，我也有点跃跃欲试的感觉了。
	TOP

av_star1 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2010-9-16 14:38 只看该作者 0 海参很贵的，一定要好好做，这个菜在宾馆吃过，很清淡
	TOP

fyfy

Ban to Visit(禁访)

13楼 大中小发表于 2010-9-16 16:16 只看该作者

虽然看着好看，不过本人却并不感冒，吃过几次而且还是不错的厨师烧的，感觉像在嚼肥肉，口感比猪脚差好多。

TOP

wfhuanghitsz 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-9-16 20:12 只看该作者 0 好的，不错，我喜欢，吼吼。
	TOP

bjhykx 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-9-17 13:30 只看该作者 0 好菜，有时间做一下看看，既有观赏性又能引起食欲。
	TOP

dtlb0418 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-9-17 14:08 只看该作者 0 海参最难的地方不在于泡发海参，而在于和葱包抄时候的火候，火候太过，葱先老，参半熟，心得。
	TOP

usb2009 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-9-17 18:10 只看该作者 0 看起来真的很好吃啊，那个汤汁其实是最不好调的呀，我以前做菜一直都做不好呢
	TOP

liuyan2010

LEVEL 2

Rank: 1

18楼 大中小发表于 2010-9-18 10:21 只看该作者

这个在家里难度大了点，一是作料没那么全，二是技术上我看只有专业厨师才能做到，我一般就是把海参煮好后用大葱同炒一下完事，味道比饭店里差了好多。

TOP

176666man 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2010-9-18 18:03 只看该作者 0 不错啊，要是自己能做出来，一定很有成就感！不过价格应该不菲！
	TOP

zszszs1302 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2010-9-18 20:14 只看该作者 0 图文并茂，楼主的步骤挺详细的，照着你的方法做，一定能做出地道的葱烧海参
	TOP