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[转帖] 看看人家这红烧肉是怎么做的 [14P]

qasw238

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71楼 大中小发表于 2012-11-14 12:45 只看该作者

做红烧肉上糖色一定要用冰糖才能有这种油亮油亮的感觉，白糖上出来的颜色差很多，并且稍不注意就发黑了。

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我本良男

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72楼 大中小发表于 2012-11-14 15:57 只看该作者

看起来不错的，只不过我用的是白糖，另外还加了老抽，没有用鹌鹑蛋。可以加不同的食材配料，比如豆腐泡，土豆，粉条。

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ye987456

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73楼 大中小发表于 2012-11-17 23:20 只看该作者

看这红烧肉就很好吃，以前自己也烧过，但加鹌鹑蛋一起还没试过，

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别叫我姐姐

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74楼 大中小发表于 2012-11-17 23:33 只看该作者

这个是不用酱油的烧法我吃过....

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lovecpu1cn

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75楼 大中小发表于 2012-11-18 07:58 只看该作者

觉得很不错，拿这档酒菜档饭菜都合适下饭

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野驴的爱情

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76楼 大中小发表于 2012-11-18 10:41 只看该作者

很好吃但是感觉有点复杂做起来比较费事情

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lbr999

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77楼 大中小发表于 2012-11-18 10:44 只看该作者

好方法，照做不误！

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zxgd007 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-11-19 09:26

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zlangwang

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78楼 大中小发表于 2012-11-18 10:49 只看该作者

肉看起来很有胃口，但鹌鹑蛋的做法就太油腻了吧？如果换成土豆也不错的

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hisshe

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79楼 大中小发表于 2012-11-18 13:49 只看该作者

看的我饿了，红烧肉最好吃了。

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test123123

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80楼 大中小发表于 2012-11-18 16:35 只看该作者

不喜欢红烧肉里放辣椒，喜欢江南这边的红烧肉

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