[转帖] 雪魔芋烧鸭

sms007

LEVEL 1

积分: 3
金币: 125 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-17
最后登录: 2016-4-11

1楼大中小发表于 2009-10-4 10:24 只看该作者

雪魔芋烧鸭

材料：


鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。

制作方法：

1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；

2、锅内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；

3、转小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味；起锅的时撒上香葱即可

TOP

作者的其他主题:
雪魔芋烧鸭

yysm70 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-10-4 10:32 只看该作者 0 不错哦，我在酒家有吃过，现在可以在家请朋友一起吃了，谢谢！
	TOP

cardbus 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-4 11:07 只看该作者 0 雪魔芋究竟是什么东西一般在菜市场不怎么看的到。小摊上的魔芋可不好吃。
	TOP

suking2323 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-10-4 14:41 只看该作者 0 无图..楼主，改天把图补上？还是支持你的
	TOP

zhengx008

LEVEL 1

积分: 2
金币: 115 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-27
最后登录: 2013-5-2

5楼大中小发表于 2009-10-4 14:44 只看该作者

一直搞不懂魔芋的成分，但不管了，好吃就好

TOP

w2x0j3 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-10-4 15:00 只看该作者 0 怎么连一张贴图也没有？！而且这道菜在那里可以吃到？
	TOP

cyyhh

LEVEL 1

积分: 3
金币: 141 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-3
最后登录: 2019-4-12

7楼大中小发表于 2009-10-4 15:12 只看该作者

这个吃过瞒好吃的在酒店了吃过做起来麻烦.

TOP

lenovo10 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-10-4 15:44 只看该作者 0 没有图片不知道制作出来到底是什么样子的。还是期待楼住防点图片出来把
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››