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[转帖] 外酥内嫩的小豆腐

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外酥内嫩的小豆腐

试想一口咬下去,松脆的表层脱开来后,嫩滑的豆腐就流淌在口中的感觉。




做法:
1、豆腐切成小块。撒上盐和胡椒粉稍放一小会。然后分别裹上淀粉和蛋清;
2、锅里倒入较多的油,将豆腐块一一放入炸至外表金黄即可;
3、另起一锅倒入少量的油,将蒜和辣椒末炒香,再将肉丁放入翻炒,加盐、鸡精即可;
4、加入小葱,再倒入少量淀粉水勾芡,将所有料汁浇在豆腐块上即可。

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介绍的有点少,我今晚试着做做看,谢谢楼主

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楼主,看不到图片啊,图片链接是不是失效了啊?

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怎么没有图片呢,看不到,回去试试看好吃不

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