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驴肉火烧
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作者:
xxgxxg924
时间:
2008-8-3 09:13
标题:
驴肉火烧
朋友说是河北特色的小吃，以前没有吃过，有回我们两个逛街，逛到肚子饿了，她说吃驴肉火烧，
她请客、我俩来到一个专卖驴肉火烧的店里，买了两碗小米稀饭，一人两个驴肉烧饼，偶还是
第一回吃呢，感觉还不错。后来我俩又吃过几回，上瘾了，正好小区里就有两家卖驴肉的，
两家的价钱不一样，味道也不一样，可以品尝再买于是乎、偶就成了某一家的顾客了。
水油皮的配料：
富强粉150克、温水7０克、油3０克、酵母2克
油酥的配料：
全面粉80克、油45克
做法：
1、面粉+酵母+温水+油+揉匀后盖上保鲜膜，醒３０分钟，即成水油皮。
2、将油烧热、用热油浇烫面粉 ，这样油酥基本上就是熟的了。
3、水油皮切成若干份、擀成大薄片，包上油酥，擀开，然后再折上，
再擀开、再从一头卷起，压扁、擀成长圆型的最好。
4、坐平底锅，放适量的油，将饼放入、烙时采用中小火，两面上色均匀就熟了．
5、“天上龙肉，地上驴肉” “要健康喝驴汤、要长寿吃驴肉”这是在驴肉火烧店门前的对联
驴肉火烧最主要是看驴肉做的好不好吃了，这家的驴肉味道很不错的呢，也干净。驴肉、香焖、
切成小块，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，价钱比
驴肉可便宜多了。偶每回就买一元的香焖，买6-7元的驴肉，
卖肉的用夹子收钱，戴上薄膜手套切肉，偶要是偷懒了就让他给切好啦，拿回来吃前用微波炉
加热一分钟。尖椒清洗干净，去掉楴、切碎、大葱剥去外皮、毛根清洗干净切碎，
也可以将葱头去皮、清洗切碎了味道一样好吃。
烧饼从中间切开依次将驴肉、香焖、尖椒碎、葱末放入，开吃喽~~~~~~~~~~~~
作者:
dgg
时间:
2008-8-3 09:21
吃过一次,还可以,肉质不象传说中的那么好吃,有一点硬,总的说还不错.
作者:
lgxgyc
时间:
2008-8-3 16:28
看得我直流口水！可是我吃的和那照片上的不一样，莫非我吃的不正宗！
作者:
xiaoyu1216
时间:
2008-8-3 17:07
照片看不到，不知道为是。天上龙肉，地上驴肉，驴肉确实好吃
作者:
bookofsand
时间:
2008-8-3 17:20
我这能看到照片
驴肉只吃过几次，感觉也不是特别好吃啊
作者:
xlxldd
时间:
2008-8-3 17:41
驴肉火烧，看着让人馋啊，真想吃，感谢楼主
作者:
afeng730
时间:
2008-8-3 18:54
照片看不到,找个好图床吧,楼主下次仔细点哦
作者:
寂寞男人的生活
时间:
2008-8-4 14:12
“天上龙肉，地上驴肉” 驴肉确实不错。在石景山苹果园东口有一家塞外香驴火锅和火烧都做的很地道。吃着大补。一个字：香
作者:
viva260
时间:
2008-8-4 17:53
图看不到了，只感受到文字的威力，哈哈 想吃啊。流口水了
作者:
Chinaboy1
时间:
2008-8-4 18:00
标题:
回复 1楼 的帖子
驴肉火烧最正宗的是在河北省河间市，上次去那里出差，尝了一下，感觉的确非常好吃，后来发现外面卖这个的，大多打的都是“河间”的牌子
作者:
目标交个朋友
时间:
2008-8-4 20:01
我只吃过冷盘驴肉，红烧的我还没吃过，明天我一定红烧尝尝。
作者:
m2mspring
时间:
2008-8-4 22:22
我也是久仰大名，好像在北京，河北那边，据说很有味道，但是一直没吃过。
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:51
驴肉火烧好,还是其他肉的火烧好,请给个答案.................
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:51
火烧是有营养的,大家很想吃吗,如果想的话,去买吧
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:52
我的驴肉火烧快买完了,大家赶快来买啊,不然就吃不上了
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:53
驴肉,鸡肉,鹅肉,猪肉,虾肉,哪个好,更有营养
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:54
请给个答案,我很想知道,请快给出个答案,谢谢.......................
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:54
我快想疯了,我很想要正宗的驴肉火烧,大家来要呀
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:55
驴肉火烧,大家的最爱,我的最爱是鸡肉的,哈哈..........................
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:56
没关系,大家不喜欢驴肉的,也可以选择其他的
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:57
想要驴肉火烧的朋友,赶紧过来,晚了就没了
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:58
驴肉火烧,价钱公道,大家不是不想吃吧,其实我这早就给吃完了
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:58
哈哈,大家很想吃驴肉火烧.对吧,我也很想吃呀
作者:
fafeng2
时间:
2008-8-4 22:59
快来吃吧,免费呦,哈哈,现在是吃驴肉火烧的最佳时节
作者:
syydk
时间:
2008-8-4 23:01
驴肉只吃过几次，但是驴友火烧没吃过！下次去一定尝尝！
作者:
SS198577
时间:
2008-8-4 23:23
吃过一次,还可以,肉质不象传说中的那么好吃,有一点硬,总的说还不错.
作者:
gxy9527
时间:
2008-8-4 23:25
大哥 有的图挂了 ！看上去很好吃 我还没吃过驴肉
作者:
babyren
时间:
2008-8-5 08:32
驴肉确实好吃，不过现在好多都是假的，要不就是味道不正宗
作者:
目标交个朋友
时间:
2008-8-5 08:41
红烧驴肉，一定很不错，驴网的细嫩，美味，真的很好吃呀。
作者:
bmwz4
时间:
2008-8-5 08:58
保定的特产，很好吃，郭德纲就很喜欢吃，大加赞赏！
作者:
kk880
时间:
2008-8-5 09:09
到目前为止还没有吃过，有机会去河北尝尝，哈哈
作者:
RAUL1981
时间:
2008-8-5 09:10
哈～一看就有胃口啊，谢谢分享啊，红心红心～
作者:
labigouxiong
时间:
2008-8-5 10:23
标题:
必然好吃
驴肉火烧最正宗的是在河北省河间市，上次去那里出差，尝了一下，感觉的确非常好吃，后来发现外面卖这个的，大多打的都是“河间”的牌子
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