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标题: [转帖] 外酥内嫩的小豆腐 [打印本页]

作者: rfvb 时间: 2009-4-24 15:31 标题: 外酥内嫩的小豆腐

试想一口咬下去，松脆的表层脱开来后，嫩滑的豆腐就流淌在口中的感觉。

做法：
1、豆腐切成小块。撒上盐和胡椒粉稍放一小会。然后分别裹上淀粉和蛋清；
2、锅里倒入较多的油，将豆腐块一一放入炸至外表金黄即可；
3、另起一锅倒入少量的油，将蒜和辣椒末炒香，再将肉丁放入翻炒，加盐、鸡精即可；
4、加入小葱，再倒入少量淀粉水勾芡，将所有料汁浇在豆腐块上即可。

作者: 2846asd 时间: 2009-4-24 15:51

介绍的有点少，我今晚试着做做看，谢谢楼主

作者: monsterliu 时间: 2009-4-24 17:39

楼主，看不到图片啊，图片链接是不是失效了啊？

作者: rong2651 时间: 2009-4-24 17:47

怎么没有图片呢，看不到，回去试试看好吃不

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