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标题: [转帖] 荷叶蒸鸡 [打印本页]

作者: lshiquanz 时间: 2009-10-4 00:43 标题: 荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡

原料：鸡1只、红枣20克、枸杞15克、荷叶1张、姜10克，盐5克、味精2克、生粉15克、蛋清1个、蚝油10克

制法：1、鸡宰杀后去净内脏洗净．斩成块状，姜去皮切末，红枣、枸杞泡发，荷叶泡软；

2、将鸡块放入碗中．加入生粉．蚝油、盐、味精．蛋清．姜末腌15分钟至入味；

3、荷叶放入盘中．倒入腌好的鸡块，放上红枣．枸杞八蒸锅蒸30分钟即可。

作者: freemenL 时间: 2009-10-4 03:58

看完后真不是滋味，肚子好饿啊，好像来一份啊

作者: msmg 时间: 2009-10-4 07:29

荷叶的清香加上鸡的鲜嫩确实是个美味佳肴，尤其是调料放了不少。

作者: 肌肉猫 时间: 2009-10-4 08:02

呵呵，没吃过。不过做起来也不是很难啊，回家试试。

作者: BE2002 时间: 2009-10-4 08:07

我很喜欢的一个菜，鸡肉很滑，还有一阵清香的红枣味道。说着都流口水，今天要叫妈做才行。

作者: shihoudao 时间: 2009-10-4 09:32

原来荷叶蒸蛋是这样做的，只知道吃，从来没见做过

作者: gouki1987 时间: 2009-10-4 09:35

非常喜欢这道菜啊
鸡肉滑还有荷叶的清香
谢谢楼主介绍

作者: michaeltaojun 时间: 2009-10-4 09:44

有荷叶清香的鸡肉真是美味啊！非常喜欢这道菜！

作者: w2x0j3 时间: 2009-10-4 15:24

看来是道很补的菜了，只是现在没有农村以前养的土鸡，如果能用土鸡做菜就更好了。

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