SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 雪魔芋烧鸭 [打印本页]

作者: sms007 时间: 2009-10-4 10:24 标题: 雪魔芋烧鸭

材料：


鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。

制作方法：

1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；

2、锅内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；

3、转小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味；起锅的时撒上香葱即可

作者: yysm70 时间: 2009-10-4 10:32

不错哦，我在酒家有吃过，现在可以在家请朋友一起吃了，谢谢！

作者: cardbus 时间: 2009-10-4 11:07

雪魔芋究竟是什么东西一般在菜市场不怎么看的到。小摊上的魔芋可不好吃。

作者: suking2323 时间: 2009-10-4 14:41

无图..楼主，改天把图补上？

还是支持你的

作者: zhengx008 时间: 2009-10-4 14:44

一直搞不懂魔芋的成分，但不管了，好吃就好

作者: w2x0j3 时间: 2009-10-4 15:00

怎么连一张贴图也没有？！
而且这道菜在那里可以吃到？

作者: cyyhh 时间: 2009-10-4 15:12

这个吃过瞒好吃的在酒店了吃过做起来麻烦.

作者: lenovo10 时间: 2009-10-4 15:44

没有图片不知道制作出来到底是什么样子的。还是期待楼住防点图片出来把

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.225/bbs1/)