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标题: [转帖] 又一道饭遭殃--铁板香辣虾[8P] [打印本页]

作者: 唐尸三摆手 时间: 2010-4-30 20:47 标题: 又一道饭遭殃--铁板香辣虾[8P]

请点击红心支持下哦！

原料：鲜虾，辣椒，老干妈油辣椒，葱，姜，干辣椒等。

做法：
1.虾洗干净去掉水。
2.葱切末，姜切丝，干辣椒捏碎。
3.锅内少热油，下葱姜，油辣椒，干辣椒煸炒。

4.下虾大火炒，下料酒，少量酱油，糖，十三香粉,盐。
5.铁板烧热刷上油，最后把虾放在铁板上即可。

作者: 老石头 时间: 2010-4-30 22:23

干锅虾还是头一次听说呢，看上去好像很好吃的样子

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-4-30 22:33

看着真的很不错哦，是不是多放点水可以像火锅一样煮东西

作者: 我要注册一年 时间: 2010-5-1 01:11

我最喜欢吃虾了，肯定好吃，就是不晓得嫩否，

作者: bmjc2004 时间: 2010-5-1 09:31

虾子味道鲜美，再加上楼主的做法，看着都想吃了

作者: fishkentim 时间: 2010-5-1 11:25

不知道这样辣椒是否会抢夺了虾的鲜味，一定要适量啊

作者: pl20091030 时间: 2010-5-1 12:12

第一次见到这样的菜色，下次有机会要尝试一些

作者: aink11 时间: 2010-5-1 15:22

看着真的很不错哦，是不是多放点水可以像火锅一样煮东西？下次试试

作者: hj1084 时间: 2010-5-1 17:39

看样子很好吃不过看料很辣我不吃辣的呵呵

作者: mickylee512 时间: 2010-5-1 18:34

做法很简单，基本就是把佐料备好大火炒虾就装盘了，很好实践，感谢分享！

作者: poseidoncai 时间: 2010-5-1 22:28

虾没有开背啊，这个不好，不过做法上还是挺方便的啊~

作者: TERRY616 时间: 2010-5-2 02:10

这样看上去很不错，颜色也很好，估计味道应该很不错，有机会试试，自己做一下

作者: AL王道 时间: 2010-5-2 02:12

铁板就是很多想做的人的障碍啊= =这~放家常这里感觉有点不适合

作者: chensi0425 时间: 2010-5-2 19:28

我还没吃饭喃，口水哗哗的，我是四川人爱吃辣啊，这菜深得我心，要是有饭馆有就好了，我自己肯定做不出来。

作者: zk780222 时间: 2010-5-3 00:40

看图片口水都下来了，只吃辣椒不要虾保证饭也遭殃

作者: flycgx 时间: 2010-5-3 01:06

这是一道好菜啊,味道应该很不错,感谢分享了,回去做来试试

作者: chairlie520 时间: 2010-5-3 13:54

我对于海鲜不是很喜欢不过香辣的还是可以尝尝的- -以后可以试着做下

作者: 西门吹雪f 时间: 2010-5-3 20:38

这个菜最最下米饭了,妈妈做过好多次,我好喜欢阿,大爱

作者: jay831113 时间: 2010-5-3 20:42

不知道这样辣椒是否会抢夺了虾的鲜味，一定要适量啊

作者: solomon10 时间: 2010-5-3 20:49

看上去好好吃的样子，而且做法好像也不是很难。改天叫人帮我做一份，哈哈哈

作者: li6636 时间: 2010-5-3 23:16

看着真的很不错哦，看样子很好吃不过看料很辣

作者: saowife 时间: 2010-5-4 08:50

好有食欲啊。就是不知道辣不辣，以后自己试试

作者: gaic 时间: 2010-5-4 10:56

这是湖北04-06年很热一一道菜，很好吃的！好回味啊，学习这道菜！感谢楼主的分享！

作者: wmflysky2010 时间: 2010-5-4 11:59

我們這邊開了家2058香辣蝦做法和樓主的一樣味道還不錯值得推薦

作者: 人人爱太阳 时间: 2010-5-4 14:55

我想一个问题，就是自己做的话，铁板到哪里弄啊~~？

作者: moonseeme 时间: 2010-5-4 16:49

这道菜的铁板根本就没有用上嘛，随便换成其它的碟子也是一样的效果

作者: oneman127 时间: 2010-5-4 17:46

不错哦，关键是看上去做法很简单，入味的大虾一定受欢迎啦

作者: sissi17 时间: 2010-5-4 17:48

和老妈一起试了一下，不过没有用铁板。完了，一定会胖的，吃了两碗米饭还想吃。

作者: zlm135 时间: 2010-5-5 16:39

这个做起来有点难度，我对于做肉菜很陌生，炒土豆丝可以

作者: hanjun988 时间: 2010-5-5 22:16 标题: 看着真的很不错哦，感谢楼主分享

看着真的很不错哦，是不是多放点水可以像火锅一样煮东西？下次试试

作者: 西门无雪 时间: 2010-5-5 22:19

谢谢楼主的奉献精神，大家同享美味。有时间做做看。

作者: 江湖行走 时间: 2010-5-5 22:21

看着很油腻，不过吃起来估计很可口，支持一下

作者: YXF027 时间: 2010-5-5 23:14

这道菜是喝酒的最佳选择，真的非常谢谢楼主了

作者: zhouhong1712 时间: 2010-5-6 16:30

老干妈油辣椒加上虾子的味道，见者流口水啊!

作者: dahh 时间: 2010-5-6 18:18

做的时候可以多做些。。。吃不完直接加水煮面。。。

作者: Buonanotte918 时间: 2010-5-6 19:56

大虾是我的最爱了，特别喜欢那种酸酸甜甜辣辣的味道的食物，有机会一定要去看看！

作者: lkl444 时间: 2010-5-8 00:01

这个做出来的效果不错，很好看，估计也很好吃。~

作者: fd077 时间: 2010-5-8 00:37

如果能再爆炒一下的话，吃起来，虾壳就很脆口了。

作者: samwells 时间: 2010-5-8 10:35

不错，色泽很诱人我吃过一道蒜蓉虾味道也很好。

作者: jssjjswhj 时间: 2010-5-8 10:41

很能勾起我的食欲，改天用龙虾试试能否成功

作者: iuong 时间: 2010-5-8 14:00

看上去蛮好吃的，但感觉做起来还是有难度的吧。

作者: lqc 时间: 2010-5-8 14:55

这道菜的品相很好，照片拍的也挺棒，色彩绚丽。

作者: 0748584 时间: 2010-5-10 13:11

香辣可口啊，食指大动。这个周末就学做这道菜了。

作者: hljtx 时间: 2010-5-10 13:44

大虾的做法真的是不错，看起来很诱人，是下饭的好菜、

作者: cance55 时间: 2010-5-10 13:51

看了楼主的介绍好像这个菜做起来不是很难阿
回去赶紧试一下，家里人都喜欢吃虾

作者: tk422106 时间: 2010-5-10 13:59 标题: 回复 1楼的帖子

那虾子壳会不会因为有汁就很韧,刺嘴啊?要剥壳?

作者: rma 时间: 2010-5-10 14:31

卖像不错！这些调料基本都很常见，回家做去喽，谢谢楼主；另外回头介绍个做田螺的菜可以否？

作者: poi2225 时间: 2010-5-10 14:37

最喜欢做菜了～～看了回家烧菜去～～～哈哈哈

作者: tony7 时间: 2010-5-10 16:31

看着就好吃！很多地方都有干锅菜品，味道都很不错。像什么干锅牛蛙，干锅羊排等等都很好吃。

作者: ym2ls 时间: 2010-5-10 18:15

哈，看了就想吃，有机会自己也做一盘事事，不错又学了一招。

作者: l13852945118 时间: 2010-5-10 21:33

做起来挺简单的有空一定自己做个来尝尝

作者: izgnaw 时间: 2010-5-10 22:10

是楼主的虾不新鲜还是相机不行，我看这虾的颜色有点怪怪的！

作者: wjg159753 时间: 2010-5-11 22:36

楼主的菜口味都比较重，吃的时候大家注意自己的五脏庙哦

作者: hyllyh 时间: 2010-5-12 00:29

平时烧大虾虾皮烧的太软,借鉴一下楼主的经验试试看

作者: wzz5233 时间: 2010-5-12 00:37

看着就是非常有食欲啊，哈哈。可是那个铁板你叫难搞到吧，不然自己可以试试做做。

作者: windowsexinsex 时间: 2010-5-12 09:24

口水都要流出来了，我本人十分喜欢吃辣，而且喜欢吃这香辣虾。真是不错

作者: caisri 时间: 2010-5-12 12:35

口水啊。这铁板虾和湖南的口味虾有得一比。

作者: 3772409 时间: 2010-5-12 12:39

简单，好做，看上去味道也不错。其实虾子本来就好吃嘛，

作者: 我爱宝宝 时间: 2010-5-12 12:40

适合在饭店吃。实在不太好实践，感谢分享！

作者: hatim 时间: 2010-5-12 12:46

大蛇和辣味的混和，我是天生爱吃辣的。这个正好是我的菜，好好学学。回去弄来尝尝

作者: 一日不是一天 时间: 2010-5-12 15:37

哦铁板烧不是要把食品和铁板一起放到火上烧一段时间吗还是就楼主那样就可以了吃了那么多铁板牛肉和鱿鱼都不知道哦啊开眼见了

作者: 豺狼也柔情 时间: 2010-5-12 17:15

看了图片都让我心动了，食物的外观好看，可惜我没得尝，因为我对虾过敏。

作者: xzjmen1 时间: 2010-5-12 17:23

做法很简单，味道估计会很棒，就是那块铁板和下面的木头得去专业市场购置才行

作者: dechang 时间: 2010-5-12 17:24

看上去，色香味俱全，不错的菜，就是不怎么能吃辣的，呵呵，要不也去学做道来

作者: 风鸣小野狼 时间: 2010-5-12 17:27

看上去就食指大动了，仿佛香味在鼻子附近飘过，真是色香味俱全

作者: lsmove 时间: 2010-5-13 07:29

这种东西也只能到饭店里去吃了，自己做不好。

作者: yukiyuki 时间: 2010-5-13 13:08

滋味十足上学时候天天吃老干妈方便面现在一想起来直想吐

作者: zzlsp 时间: 2010-5-13 20:52

餐馆里头的最爱果然是下饭的好菜我喜欢

作者: wocaoliyan1234 时间: 2010-5-13 21:19

视觉看起来还真不错，颜色很好味道一定不差，看着都眼馋了

作者: kzwxphdn2010 时间: 2010-5-13 22:25

我感觉香肯定是很香，但感觉可能是太辣！但吃法很特别！

作者: manleung 时间: 2010-5-14 09:51

看起来很诱人，不过太辣了，本人会受不了的

作者: victor_312 时间: 2010-5-14 11:48

多放点油的话，就把辣椒的辣味去掉了，这道菜应该很不错。

作者: mihud 时间: 2010-5-14 12:51

第一次见到这样的菜色，下次有机会要尝试一些

作者: zhupigu 时间: 2010-5-14 13:11

我们这有道跟这个挺相似的，做法也一样估计味道也差不多。我老婆最爱吃这道菜拉！

作者: 重力小丑 时间: 2010-5-14 13:32

虾是我最爱吃的，这个季节是吃虾的最好时节。像什么油焖下，蒸虾都很好吃的。

作者: petercoco 时间: 2010-5-14 13:49

看起来很香，闻起来肯定更香，准备拿来试试做河虾

作者: 石头_蛋蛋 时间: 2010-5-14 20:07

一看这道菜就以这个为主，不错，真爽呀，一会买点去实验一下

作者: kingscool 时间: 2010-5-14 21:00

看起来好像做法很简单，但是我试过很多次了，老是做不出这种味道，还得继续学习实践才行啊

作者: djboy2 时间: 2010-5-14 21:04

看起来好象很好吃的样子啊
有机会也做个

作者: yhs100 时间: 2010-5-14 21:38

看样子就好吃啊肯定很爽很好吃口水直流

作者: cybyjb 时间: 2010-5-15 15:30

吃香喝辣，这个味霸道。要是在虾背上开一刀，就更入味了。

作者: 天道早云 时间: 2010-5-15 15:57

这虾卖相不错，看着就口水哗啦啦啦，呵呵，好香啊！

作者: Small.G 时间: 2010-5-15 16:01

看似简单不过准备材料和佐料就花了好多时间啊咕~~(╯﹏╰)b有点饱

作者: hwjoe1985 时间: 2010-5-15 16:10

不能放太多水的
这个做法就是干煸，
放太多水了，虾肉会老的

作者: hwabc123 时间: 2010-5-15 16:32

真的是鬼斧神工！大自然的艺术创造力只能用惊叹来表明了

作者: shijiandejian 时间: 2010-5-15 19:54

喜欢吃大炸虾。不喜欢这样子的。不过尝尝也许会喜欢的。

作者: zhuxiangxiang 时间: 2010-5-15 20:38

这种吃法还是第一次啊,在海南就是水煮的,加上海南本地特有的黄辣椒,还有酱,做在椰树林,喝点小酒,在来虾,真是享受人生

作者: finlay 时间: 2010-5-15 23:46

怎么老是铁板烧啊
无意思啊
应该老口味了

作者: skinlet 时间: 2010-5-17 11:49

喜欢吃虾，不过不喜欢辣的，还是原滋原味的好吃。

作者: 520fanfan 时间: 2010-5-17 14:16

看到我想吃啊真是不错有机会把材料买回来学学看

作者: q64502 时间: 2010-5-17 16:34

看顺序应该虾的鲜味还在，先弄好料再下虾，今晚试试，配料家里都有。

作者: huangjuzi 时间: 2010-5-19 18:16

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待品尝一下

作者: zhebzhen 时间: 2010-5-19 20:43

楼主不会是厨师吧好手艺呀道道都是精品

作者: cyq264 时间: 2010-5-20 09:42

应该会很辣吧，不过很想吃貌似不难做的东西哈哈

作者: 315ykj 时间: 2010-5-20 09:58

看起来很好吃的样子，有辣味的虾就是好吃。

作者: jd20080808 时间: 2010-5-20 10:01

看楼主发的我觉得做法应该挺简单的就是不知道好吃不

作者: 酸奶111111 时间: 2010-5-20 17:39

看着很好，有时间可的好好的做下，不知道是不是一个味啊

作者: cocki_2 时间: 2010-5-22 07:07

看上去就食指大动了，仿佛香味在鼻子附近飘过，真是色香味俱全

作者: 黑礼服ing 时间: 2010-5-22 13:38

看的我都流口水了。很好吃的样子。呼呼。真想自己做做尝尝看。

作者: kcxiao 时间: 2010-5-22 13:54

平常吃的虾子都是金色的楼主的这个有点黄啊配料放太多了吧虾子少吃为好很容易过敏

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