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[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会
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作者:
SRPL
时间:
2010-6-14 20:20
标题:
[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会
哥哥姐姐们觉得不错的话，麻烦点一下
红心
哦~对于我是莫大的支持~
切好的苦瓜
在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦
打上鸡蛋
下锅之前把材料搅拌到一起
快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。
好了~~
以下是验证图：
好了~
[
本帖最后由 SRPL 于 2010-6-14 20:24 编辑
]
作者:
222r
时间:
2010-6-14 23:31
苦瓜很苦的吧，
不知这么做起来吃还苦不？
作者:
goahead3000
时间:
2010-6-14 23:33
我炒菜的经验来看，先炒苦瓜再放蛋，蛋会嫩一些~~
作者:
cyt
时间:
2010-6-14 23:35
必須說你的手機像素真的好爛
不愛吃苦瓜
如果他不苦的話我會吃
對了
我都忘了去領勳章了
作者:
SRPL
时间:
2010-6-14 23:38
蛋糕：我的苦瓜是不苦的，以后教你做哦~你的手电区勋章？
作者:
boluo388
时间:
2010-6-14 23:41
第一次见这样的。还以为是凉菜，没见过，可以试试
作者:
uloveme111
时间:
2010-6-14 23:55
标题:
我来说一下我的做法
1、准备好材料
1）苦瓜切好，2）蛋打到碗里，加淡色酱油拌匀（或者加盐）
2、下油，油热后下苦瓜炒熟，加合适的盐
3、炒熟的苦瓜直接放入蛋液中拌匀
4、热锅热油把苦瓜蛋液炒匀
绝对不苦。。试试，呵呵。
作者:
fuck_on
时间:
2010-6-14 23:57
红心貌似不是很多诶
苦瓜其实夏天吃了比较好
就在于它的苦味儿了
去掉苦味 没有那种功效了就
作者:
黄蜂仔柯帕文
时间:
2010-6-15 00:45
话说猫猫,这个不是蛋熟了苦瓜还没有熟么,苦瓜应该没有这么快炒熟吧
作者:
yi532
时间:
2010-6-15 01:15
我点
http://sexinsex.net居然能上...
我挺喜欢苦瓜,不过三黄蛋就不敢吃了.很有可能是人造蛋.
两边都支持一下,看了苦瓜有点饿,去找点东西吃
作者:
gxdsn
时间:
2010-6-15 01:24
不错 改天学着煮一下 图片看起来好鬼眼花
作者:
moonbao
时间:
2010-6-15 02:00
如果多一点油下锅`锅再红一点`来个快炒滑蛋可能更妙``
作者:
姬、颓废
时间:
2010-6-15 06:53
这个简单，重要的是够便宜 我也经常吃 和LZ一样的做法呵呵
作者:
沉默才是保护
时间:
2010-6-15 10:09
还是吃凉拌的苦瓜多一些，不知道楼主的做法会是什么味道，改天试一下
作者:
sysunqing
时间:
2010-6-15 10:29
苦瓜？
我倒
最怕了
我从不吃苦瓜
太苦了咱扛不住
作者:
zohan
时间:
2010-6-15 10:31
鸭子你用手机拍的图片还是手逗了? 菜不错不过我不喜欢吃苦瓜
作者:
wohoo
时间:
2010-6-15 10:38
这个蛮容易的。一般的快餐小店也都会做。
俺也有吃过滴
作者:
yn712097
时间:
2010-6-15 11:07
苦瓜清热解毒，而且营养好，是夏天的一道好菜。我一般是清炒或是蒜泥炒炒，吃的就是它的苦味，你要是细细品尝，口中就会有苦尽甘来的味道。楼主的做法看上去有点糊糊的感觉，不太清爽。最好是鸡蛋先炒好再炒苦瓜，等苦瓜差不多熟了把鸡蛋倒进去再翻炒，调味出锅。这样的菜看起来颜色样子都比较好，另外如果炒的时候爆点蒜泥会更香。
作者:
chayouzhu
时间:
2010-6-15 11:21
苦瓜能去火，夏天吃蛮好的，但是我吃不来的
作者:
tjcj
时间:
2010-6-15 11:23
猫猫，你的照片看起来真的犯晕，希望你的相机早日到手。鸡蛋和苦瓜确实不好同时下锅的。
作者:
维豆豆
时间:
2010-6-15 11:56
雞蛋不要和苦瓜一起入鍋，先清炒一下雞蛋，出鍋，然後炒苦瓜，半熟後放雞蛋。
作者:
SRPL
时间:
2010-6-15 12:39
我来解释一下吧。苦瓜我切得非常薄，你们也许看不出来因为已经叠在一起了，还挤过水。所以熟是肯定的熟了的，毕竟这菜是我自己要吃的，不好吃就不会介绍给大家，这样子放下去苦瓜刚刚熟，鸡蛋没有黏乎乎的感觉，口感很清爽，鸡蛋与苦瓜的香气比分开炒浓郁很多，这个才是我说的新体验。。
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