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在华沙的最后一天，阴天，有一点小风，没有那么冷了，因为怕冷而新买的风衣可以不用穿了。最后在这个美丽的城镇中再走一走，再看一看，再用这最后的机会品尝几种未有见识到的波兰美味吧。很有很有种舍不得的感觉...









这的确是我所喝过最鲜艳的汤了。在网上看到过一篇介绍这种汤的文章，就一直想要寻找这种颜色鲜艳的汤，却忘记了叫什么名字。走了几家餐馆，还才了解到这种汤原来是冷的，英文是cold yoghurt-and-beetroot soup,里面还加入了酸奶，撒上应该是basil之类的调味叶。Beetroot这种甜菜头，看来在波兰是非常popular的，可以有热汤和冷汤两种做法。

冷汤叫做Chłodnik litewski: cold yoghurt-and-beetroot soup served with a cooked egg.

  热汤叫做Barszcz czerwony: hot refreshing beetroot soup, sometimes with dumplings, a hard boiled egg or beans.也就是上一篇中喝到的那个还有粉红色云吞的汤了。






冻汤的味道还是很独特的，应该怎么形容呢？很犀利？
不知道从图片是否能够让人体会出来那种sharp的口感？






也终于在最后一刻品尝到了传说中的“比格什”大烩菜（Bigos）,英文好像又称为hunter’s stew。这种用波兰酸菜和各种肉类炖在一起的传统食品，应该如同中国人的西红柿炒鸡蛋般家常吧？






舀起一大叉子的酸菜，里面一同炖着胡椒香肠，还有猪肘子，
真是很有东北乱炖的劲头。
炖菜要配着无糖的黑麦面包吃吃。






   满满腾腾一大盘的Bigos只能吃下一半就基本上饱了，还要留点肚子给甜品啊。






很漂亮的甜品上来了。Pan fried pineapple with icecream and pepper. 这种吃法的确很独特，将菠萝圈煎过之后，配上冰激凌，还要撒上胡椒粒。细细的品了一下，这次估计用“醒目”来形容还是比较恰当的吧？最后，需要一瓶圣培露作为午餐的结束。




就是在这家餐厅品尝到上面的这些美味的。





照例，在饱餐之后必要散散步的。在华丽丽的教堂中流连了一下下。







终于再见了，可爱的华沙。希望下次能够有机会和你一起来重游。






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