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标题: [转帖] 红糖芝麻饼[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2016-4-25 17:49 标题: 红糖芝麻饼[6P]

工艺：烙

难度：初中水平

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：90分钟

烹饪时间：<10分钟

“香脆可口，非常美味，有美白祛斑，和中助脾之功效。”

主料：小麦面粉200g

辅料：红糖100克芝麻30克水适量植物油适量

红糖芝麻饼的做法

1.用温水和一块面，要和得软一些，放温暖处饧一个小时

2.饧好的面擀成大面片，将面片卷起来，揪成大小均匀的剂子

3.取一块剂子按扁擀成圆形

4.用红糖、芝麻、少量小麦面粉拌成馅料

5.在圆形剂子里包上馅料。收口朝下，按扁

6.擀薄后下锅烙。一面烙熟，翻面烙另一面，熟了就可以出锅吃啦

烹饪技巧

面粉要和软一些，根据口味放红糖和芝麻，烙的时候，饼膨松起来半分钟左右就翻面，两边都微黄的时候就捞出来，口感会好一些。

作者: sushangdi 时间: 2016-4-26 11:38

这样做怕是容易裹得不均匀吧？做出来的可能有地方甜、有地方没味儿啊~不如直接做馅儿饼呢，反而还省工夫一些

面里面可以再打上鸡蛋，这样做出来绝对高营养、适合坐月子吃~（笑）或者是少量红糖配肉吃感觉也不错，不过就是有些腻、可以放粉条~

作者: 我是猪丨 时间: 2016-5-6 00:17

说实话我点进来，是因为我看到这个名字。但是我仔细看了一下了这个菜，还是很不错的哈哈。下次可以学习一下。我相信我一定会做的很好吃

作者: lfimelicc1 时间: 2016-5-6 00:24

这个好像和一般说的芝麻饼看着很不一样啊，煎炸的面饼不会是那种酥软的感觉吧

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