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[转帖] 最好吃的红烧肉的具体做法

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红烧的传统做法要将焯过的肉过油的,这样口感会比不过油的不同。不过现在一切都讲健康,所以做的方法也很多。但是私下认为那种炖很长时间让油都飞出来的肉虽然脂肪低了,但口感极差,没有肉的咬劲和该有的味道。

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