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凉氺番茄蛋面[18P]

鸡蛋番茄面也叫作西红柿鸡蛋面详细过程如下： 鸡蛋番茄面条的制作方法1     原料：鸡蛋面，番茄，鸡蛋，葱。     鸡蛋番茄面条的制作方法2     番茄洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。     鸡蛋番茄面条的制作方法3     锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。     鸡蛋番茄面条的制作方法4     把煮好的面条捞出来过几遍冷水。     鸡蛋番茄面条的制作方法5     另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。     鸡蛋番茄面条的制作方法6     用底油加入番茄，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。     提示：有些番茄可能品种不太一样，不出汁的番茄可以加点水就好，不过还是建议用水分足的番茄来做 这个面条，口感更好好一些。     鸡蛋番茄面条的制作方法7     出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。     鸡蛋番茄面条的制作方法8     加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的番茄浇在面条上面，撒葱花即可。 番茄与鸡蛋，鸡蛋番茄面条，凉水面条清爽很劲道。 用番茄炒鸡蛋里的汁浇在面条上，拌开了吃，一碗面下肚，胃特别特别的舒服。 相对而言，配上一头大蒜是更美味的啦！更适合在家里，不适合上班吃大蒜！

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[ 本帖最后由 SONY51 于 2016-5-28 18:03 编辑 ]