[转帖] 香橙马芬【8P】

萧十三郎该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-4-6 10:01 显示全部帖子

香橙马芬【8P】

这款小蛋糕是为了消耗家里快干瘪的橙子而想出来的，也是简单美味的哦，呵呵。

材料：
橙子：2小个
糖：50克
鸡蛋：1个
黄油：60克
低粉：100克
泡打粉：1小勺
小苏打：1/4小勺

做法：
1、一个橙子去皮，将橙肉切成小丁备用；
2、一个橙子榨汁，取40克备用；
3、黄油软化加糖打发；
4、3中分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；
5、4中加入橙汁搅拌均匀；
6、5中筛入所有面粉搅拌均匀成面糊；
7、将面糊装入裱花袋裱入模具，放入橙肉；
8、烤箱180度预热，中下层烤20分钟。

加橙汁

筛入面粉

成品面糊

入模

烤好的

掰开看看，有橙肉哦

总结：
1、这款蛋糕的做法比较简单，你可以选择不打发黄油，直接融化搅拌也是可以的，但是我觉得打发后的口感更细腻些；
2、可以在面糊里加些橙皮削，味道更好
3、蛋糕的味道略带酸，如果不喜欢的可以把橙汁换成牛奶一类的；
4、这款小蛋糕比较松软，放置一夜后再吃口感更细腻，而且可以吃到橙肉哦。

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