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工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“广州人过年餐桌上必备海鲜，海鲜很受普罗大众欢迎，海鲜味道鲜美，让人难以抗拒。广州人过年很讲究“意头菜”，海鲜有生生猛猛，日子过得新鲜活力的意思！”

主料：生蚝6只

调料：食盐1/2茶匙蒜1个

蒜蓉烤生蚝的做法

1.生蚝用刷子洗干净



2.把洗干净的生蚝放在烤盘上

3.放进预热好的烤箱，200°烤5分钟



4.在烤生蚝过程时，把蒜剁成蒜蓉，炒锅内放入油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色

5.从烤箱取出生蚝



6.把晾凉的蒜蓉加入适量盐，拌匀，铺在蚝肉上面

7.并撒上几粒红辣椒装饰，不喜欢的话完全可以不放红辣椒，再放进烤箱烤7-8分钟，即可尝到鲜美无比的蚝肉了