starsfull 发表于 2016-10-15 21:27   全显示 1楼
从未这么吃过。因为思维定势是蒸鱼用的鱼一定是活的，如果不在海边，带鱼根本就买不到活的。其实蒸鱼的最高境界就是配料放得越少越好，除了除腥的料酒我一般都不放，而蒸鱼豉油则是最后用来起鲜的，葱丝只是色彩上的点缀。在这个前提下，带鱼我全部都是红烧。
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  • 陌上小冷 金币 +4 认真回复，奖励！ 2016-10-16 14:24
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