寻路的人 发表于 2019-9-27 16:58 只看TA 41楼 |
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楼主这个回锅肉应该算精简版的,就是家里料不够凑合炒一盘,也能下饭,可是肉煸的火候不够的话一个是油多,再一个是肉的香味不能完全激发出来,最主要的,我认为回锅肉的灵魂是蒜苗,没有放蒜苗的回锅肉能叫回锅肉吗? |
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maxman2012 发表于 2019-11-11 20:56 只看TA 44楼 |
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要用上等的五花肉,一层一层的那种。 |
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sunbrother 发表于 2019-11-13 18:14 只看TA 45楼 |
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这个回锅肉炒得不好,颜色也不行,应该爆老一点,回锅肉炒蒜苗才是绝配! |
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huangjinlang 发表于 2019-11-14 12:41 只看TA 48楼 |
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这道菜,简直就是三高人群的冤家!真的想吃啊,可是真的不敢吃啊 |
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babaluosa11 发表于 2019-11-15 09:37 只看TA 49楼 |
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不正宗啊,回锅肉一定要放豆豉,还要放甜面酱。 |
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