| 寻路的人 发表于 2019-9-27 16:58 只看TA 41楼 |
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| 楼主这个回锅肉应该算精简版的，就是家里料不够凑合炒一盘，也能下饭，可是肉煸的火候不够的话一个是油多，再一个是肉的香味不能完全激发出来，最主要的，我认为回锅肉的灵魂是蒜苗，没有放蒜苗的回锅肉能叫回锅肉吗？ |
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| maxman2012 发表于 2019-11-11 20:56 只看TA 44楼 |
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| 要用上等的五花肉，一层一层的那种。 |
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| sunbrother 发表于 2019-11-13 18:14 只看TA 45楼 |
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| 这个回锅肉炒得不好，颜色也不行，应该爆老一点，回锅肉炒蒜苗才是绝配！ |
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| huangjinlang 发表于 2019-11-14 12:41 只看TA 48楼 |
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| 这道菜，简直就是三高人群的冤家!真的想吃啊，可是真的不敢吃啊 |
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| babaluosa11 发表于 2019-11-15 09:37 只看TA 49楼 |
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| 不正宗啊，回锅肉一定要放豆豉，还要放甜面酱。 |
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