| TheEqualizer203 发表于 2019-12-5 02:14 只看TA 63楼 |
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想到高中听到的一个笑话：说学生去食堂打饭，点了回锅肉，阿姨打了之后，学生拿起一看，一块肉都没有，学生问阿姨回锅肉呢，阿姨说回锅里了。 真是时光荏苒，一转眼就过去了七八年了。我也由原来一块肥肉不吃，变得喜欢吃肥肉了。时间真是一剂改变人的药，既能把你喜欢的变成不喜欢的，也能把不喜欢的变成喜欢的。。。。 |
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| 爱慕 发表于 2019-12-5 17:27 只看TA 65楼 |
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| 原先在饭店吃过回锅肉，那滋味瞬间就爱了，后来在外面看到了回锅肉盖饭，想来一份，但是因为猪肉涨价了，给我上的是回锅猪皮盖饭，基本没肉，所以以后想吃回锅肉我一般就去饭店吃去了 |
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| jinqi7777777 发表于 2019-12-7 22:55 只看TA 66楼 |
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| 配菜呢？没有大蒜叶子的回锅肉是没有灵魂的！现在这个肉价光吃肉吃不起啊。下半年眼看着回锅肉盖浇饭从15涨到25啦。言归正传，配菜再加卷心菜更好了。特别指出的是豆瓣酱，一定要用带有辣味的郫县豆瓣酱，这样做出来的回锅肉才是最下饭滴！ |
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| wenwenmimi 发表于 2019-12-8 00:01 只看TA 67楼 |
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| 在煸炒时，多炒一会，把油都煸出来口感更好，有嚼头，也可以炒之前炸一下，个人观点 |
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