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国庆七天吃遍陕西小吃
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作者:
hywh4625187
时间:
2010-10-2 21:55
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国庆七天吃遍陕西小吃
十三朝古都西安,不仅是一个旅游之都,也是一个美食之都。国庆七天长假,对外地游客以及本地市民来说,更是一个美食黄金周。 日前,特搜寻了一部分具有代表性的陕西特色美食,希望能给喜欢陕西美食的朋友一些参考。
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍,是西安最具代表的特色小吃之一,据称是由公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西安的牛羊肉泡馍最有名的是老孙家饭庄和同盛祥饭庄。
推荐餐厅:老孙家饭庄
地址:东门外等
腊牛羊肉
腊牛羊肉在西安已有近百年的历史,是西安的名小吃之一。相传当年慈禧太后逃难到西安时,吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,肉质细嫩,是佐餐下酒之良菜,也是馈赠亲友佳品。
推荐店:老铁家腊牛羊肉
地址:回民街麻家什字等
陕西凉皮
陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同。有麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中热米皮、安康蒸面、岐山擀面皮、扶风烙面皮、陕北绿豆凉皮等等。其中,秦镇米皮目前已被录入陕西“非遗”。
推荐餐厅:魏家凉皮
腊汁肉夹馍
据传,腊汁肉起源于战国,腊汁肉选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。馍则是现烤的白吉馍或烧饼,夹着腊汁肉吃,馍香肉酥,回味无穷。
推荐店:秦豫肉夹馍
地址:西安东木头市19号
油糕油塔柿子饼
泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,色泽乳白、绵软甜香、表皮膨松,犹如轻纱制就、蝉翼捏成,入口即消;金线油塔层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名;黄桂柿子饼,是一种用临潼县产的“火晶柿子”和面制成的风味食品。
五一饭店
地址:东大街351号等
葫芦头泡馍
葫芦头是西安特有的风味小吃,其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加作料煮成汤,再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口,具有浓郁味醇、鲜香滑嫩、肥而不腻的特点。
推荐餐厅:春发生饭店
地址:南院门25号等
饺子宴
“饺子宴”是西安的特色小吃中的一绝。它是由各种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,上百种饺子,配以不同的馅,捏成不同的形状,玲珑剔透,或蒸或煮,好吃好看,每一款都有一个雅致的名称和传说。
推荐餐厅:德发长
地址:钟鼓楼广场等
西府臊子面
西府的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香,诸味和谐,别具一格。
推荐餐厅:永丰岐山面
地址:雁塔路86号等
乾州四宝
或许一些人不知道乾州在哪儿,但可能尝过“乾州四宝”(乾州锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑)。目前“乾州四宝”已被录入陕西省“非遗”。
推荐餐厅:乾州食府
地址:朱雀路北段1号
陕南“蒸盆子”
安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全,烩凉粉的酸辣可口,煎糍粑的外香脆里软嫩,安康蒸面别具风味,堪称一绝。
推荐餐厅:莲花餐饮
地址:环城西路北段榴花宾馆等
美华食府
地址:南二环西段煜源国际大厦等
辣渔翁
地址:科技路18号新科大厦等
陕北洋芋擦擦
陕北小吃有几十种。既有酥软可口、久吃不厌的洋芋擦擦,也有绵软坚韧、香甜可口、回味无穷的糜子油糕,还有那百吃不厌的志丹酥排、荞面饸饹、抿节、钱钱饭、油馍馍等。
推荐餐厅:荞麦园饭庄
地址:含光路58号
作者:
bbl1230
时间:
2010-10-2 22:00
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回复 1楼 的帖子
陕北小吃有几十种。既有酥软可口、久吃不厌的洋芋擦擦,也有绵软坚韧、香甜可口、回味无穷的糜子油糕,还有那百吃不厌的志丹酥排、荞面饸饹、抿节、钱钱饭、油馍馍等 都要尝尝
作者:
dream503456
时间:
2010-10-2 22:08
我在上海,其实上海也有很多西安风味的餐厅,很不错的,我吃过。
作者:
草根英雄
时间:
2010-10-2 23:46
标题:
回复 1楼 的帖子
很全啊,收藏了,有机会去陕西的话一定要去尝尝
作者:
scclovesh
时间:
2010-10-3 00:22
国庆节就是应该多去其他地方走走 多吃吃啊
作者:
iampks
时间:
2010-10-3 00:34
陕西的小吃还是很不错的
但是羊肉泡一般第一次吃的话 可能不会很喜欢
作者:
xu6722038
时间:
2010-10-3 00:39
陕西小吃可是要得,凉皮肉夹馍羊肉泡馍都是俺的大爱!
作者:
nba0214
时间:
2010-10-3 00:52
去过陕西西安,永远怀念当地正宗的羊肉泡馍,实在是香的很
作者:
jjyynk
时间:
2010-10-3 00:57
很多啊,才吃过几样,要是能配上图更加好点~
作者:
zhengrui435
时间:
2010-10-3 01:20
陕西小吃太多了 光在西安何止七天能吃完 非常好啊
作者:
luckmartin
时间:
2010-10-3 05:09
写的很详细,但很可惜没有图。。。。挺好的
作者:
sodoi008
时间:
2010-10-3 08:13
最觉得搭配就是肉夹馍配着凉皮吃了,真是相当有食欲啊
作者:
lzgl92
时间:
2010-10-3 08:41
怎么没有图片啊 吃不到看看也是好的啊
作者:
lzgl92
时间:
2010-10-3 08:42
拉倒吧,煎饼卷馒头就着米饭吃 哈哈哈。。。。。
作者:
zitudou
时间:
2010-10-3 11:33
陕西小吃太多了,国庆节就是应该多去其他地方走走 多吃吃啊
作者:
Discuz2010
时间:
2010-10-3 11:59
写的很详细,但很可惜没有图有机会去陕西的话一定要去尝尝
作者:
537rose
时间:
2010-10-3 12:37
陕西小吃还是很不错的,欢迎大家到陕西来。
作者:
ljy0024
时间:
2010-10-3 13:24
油糕油塔柿子饼 这个东西还不错 就是我觉得有点腻 少点油就更好了
作者:
elva888
时间:
2010-10-3 13:26
外省只去过上海和河南,真的好像再出门玩玩 就是少一个人
作者:
qingxindegou
时间:
2010-10-3 13:52
羊肉泡馍还是要去西安回民街去吃的好,经济实惠味道好啊
作者:
qingxindegou
时间:
2010-10-3 13:52
老孙家只是名气大啊,但是味道一般了,
作者:
qingxindegou
时间:
2010-10-3 13:53
西安的饺子宴也是非常好的啊,一般人吃一次不一定吃的完啊
作者:
tzmuyan2008
时间:
2010-10-3 14:07
你这厮又在做广告了,钟鼓楼附近的不一定好吃哦
作者:
1024885932
时间:
2010-10-3 14:10
六月刚去过西安,很怀念那边的吃的,回民街,羊肉泡馍,还是什么葫芦(大肠)
作者:
oscarhu13
时间:
2010-10-3 14:45
我记得有个叫biangbiang面的东西,号称是笔画最多的字来着
作者:
gijion1
时间:
2010-10-3 14:51
真羡慕你,国庆有七天假。
作者:
hp74110
时间:
2010-10-3 14:54
有图片配合就好了,光看文字没有看见食物不过瘾啊。
作者:
瑞金的小赖
时间:
2010-10-3 18:34
油糕油塔柿子饼这个东西非常好吃,上次我在美食城吃过呢
作者:
zl521
时间:
2010-10-3 18:40
上次去陕西这些小吃大部分都吃过,其中凉皮和羊肉泡馍最好吃了。
作者:
fffddd
时间:
2010-10-3 18:54
这些小吃,不如北京烤鸭好吃呢。当然烤鸭已不算小吃了。
作者:
boyman79
时间:
2010-10-3 19:20
西北的小吃百吃不厌 牛羊肉做的那叫一个好吃 回民做的点心 绝了
作者:
volcano2009
时间:
2010-10-3 20:19
总结起来一句话,就是面夹着各种肉,一起吃!哈哈
作者:
rayons
时间:
2010-10-3 23:32
06年在西安吃了一个礼拜,很爽啊....
作者:
爯丗奊忈
时间:
2010-10-4 00:31
,明年再去西安,一定要把地道东西吃个够!
作者:
小小蔫
时间:
2010-10-4 09:08
真是诱人哇 感谢楼主 有机会一定去试试!
作者:
srx001
时间:
2010-10-4 09:45
怎么没有图片呢?单看文字不知道到底是什么名堂的呀
作者:
heitudi
时间:
2010-10-4 09:49
楼主介绍的很是详细呀,如果能配上一些图片就更好了。
作者:
xingyun333999
时间:
2010-10-4 09:50
最喜臊子面加3个腊汁肉夹馍,那才叫吃饭,曾经喜欢腊牛羊肉,但那是下酒之物,由于不喝酒了,也就不吃了,担心钩起酒瘾来.
作者:
k18855
时间:
2010-10-4 09:54
感觉在这些古老的,有历史文化积累的城市。小吃也是历史,也是文化,是城市的一部分。
作者:
25893315
时间:
2010-10-4 12:10
和老婆去的,要了一份套餐,有羊肉串、烤生蚝、牛排、羊肉。吃完就忘了是多少钱,汗。
作者:
堕落深渊
时间:
2010-10-4 12:33
山西肉夹馍和凉皮超喜欢,尤其是当早饭来吃,肉夹馍+豆腐脑
作者:
godlike9k
时间:
2010-10-4 12:43
准备去一趟西安,不知道泡馍除了楼主推荐葫芦头以外还有哪家正宗一点?本人特别爱吃牛羊肉,这次出差去西安准备要大快朵颐了!
作者:
e727
时间:
2010-10-4 14:19
西安的泡馍真是太好吃了,不过价钱也是越来越贵了。相对于价钱的飞涨,味道似乎有点下降了,而且很多都不用羊肉了,改用牛肉替换,反正很多外地的食客也吃不出来差别。
作者:
355355855
时间:
2010-10-4 14:32
陕西的我只知道凉皮还有羊肉馍
其他的我都不知道了。
作者:
肥来灰去
时间:
2010-10-4 14:33
好耶,来看看还有什么没吃过的。
不过好像有些不是陕西小吃哦。
作者:
wuwei989805
时间:
2010-10-4 16:11
标题:
回复 1楼 的帖子
sdsdsddddddddddddddddddddddddddddddddddd
作者:
2451303
时间:
2010-10-4 16:15
陕西的美食也很有风味啊,吃惯大鱼大肉的试试这些也不错
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