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[转帖] 【原创】妇男学炒菜之【酸菜白肉】

渗透

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1楼大中小发表于 2011-1-9 13:48 只看该作者

【原创】妇男学炒菜之【酸菜白肉】

今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了

娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿

买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了

切成丝

少放点油，因为猪肉太肥了

然后放入切好的酸菜丝

快熟了，放入调料

熟了+验证

午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜

酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

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白领姐夫金币 +10 还以为是拿来熬猪油的肉捏~ 2011-1-9 18:30
白领姐夫原创 +1 还以为是拿来熬猪油的肉捏~ 2011-1-9 18:30

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水王星

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2楼大中小发表于 2011-1-9 13:53 只看该作者

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

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哈喽z

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3楼大中小发表于 2011-1-9 14:56 只看该作者

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

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yyttlll 该用户已被删除

4楼大中小发表于 2011-1-9 15:32 只看该作者

第一颗心送上
这肉确实有点失败，肥的太多了
酸菜以前经常吃，味还不错
楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

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白领姐夫金币 +3 对，辣椒提味 2011-1-9 18:31

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zzsscc1

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5楼大中小发表于 2011-1-9 15:35 只看该作者

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

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zq255076

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6楼大中小发表于 2011-1-9 15:35 只看该作者

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

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北京的茉莉该用户已被删除

7楼大中小发表于 2011-1-9 18:18 只看该作者

版主留言

白领姐夫(2011-1-9 18:31): 看到茉莉了~O(∩_∩)O~

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？

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felixzheng 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-1-9 19:17 只看该作者 0 很经典的东北菜但是不是太合南方人的口味
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穆の白羊该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-1-9 19:28 只看该作者 0 貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种
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中秋月饼该用户已被删除	10楼大中小发表于 2011-1-9 21:34 只看该作者 0 楼主的菜，以素菜巨多，呵呵都是豆腐青菜之类的。
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