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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 13:35   只看TA 11楼
看图片上的烧鹅卖相很不错，不知道味道如何，也不知道和广东这边的有何不同。有机会一定要去尝试一下北京的烧鹅和烤鸭。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 13:37   只看TA 12楼
中午都还没吃饱，看着都流口水了，这个价格还是小贵了点
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逆水击浪 发表于 2011-1-8 13:41   只看TA 13楼
看颜色不错，非常喜欢吃。不知和南方的有什么口上的不同
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 13:49   只看TA 14楼
北京的烧鹅不知口味比烤鸭好吃不,价格合理有机会一定要试试
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 14:18   只看TA 15楼
看着就流口水拉，叉烧的味道确实很赞，特别是烧鹅，真好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 14:23   只看TA 16楼
烧鹅是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 15:04   只看TA 17楼
好多油，香脆的皮。让我想起来填鸭教学了，再弄个脂肪肝 哈哈
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-8 15:16   只看TA 18楼
以前只知道有北京烧鸭，没想到看见了烧鹅，哈哈。想来做法应该是差不多的吧，看着还是比较有食欲的。。
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绝代香蕉 发表于 2011-1-8 15:33   只看TA 19楼
鹅肉很少吃，感觉也不算可能，可能没吃到好手艺的吧
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157846153 发表于 2011-1-8 15:34   只看TA 20楼
看上去真美味，不知道和广东的烧鹅比较起来哪个更好吃，有机会要去试试看
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