peizhengyi 发表于 2011-1-9 01:28   只看TA 61楼
烧鹅其实就是烤鹅,粤菜的一种,经常用的是广东出产的乌鬃鹅,程序上和北京烤鸭的制法差不太多,主要是细节,个人感觉不如北京烤鸭,本人属北方人,口感上还是比较偏重于北方菜系,正儿八经的烧鹅是要蘸酸梅酱的,本人不太接受。
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AiYui 发表于 2011-1-9 02:17   只看TA 62楼
樓主說的第4間我也有食過...但不知是不是天氣問題...我覺得沒想像好食..
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xiaoming2009 发表于 2011-1-9 02:31   只看TA 63楼
感觉北京用的鹅不太地道,难道是南橘北枳?
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饕餮天吃星 发表于 2011-1-9 02:33   只看TA 64楼
烧鹅还是深井烧鹅好吃,北京烤鸭广东烧鹅不分轩轾
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-9 02:35   只看TA 65楼
北京片鸭 山西 烧鹅 都是我非常喜欢吃的 谢谢
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kingzhang 发表于 2011-1-9 02:41   只看TA 66楼
这么腻的东西,吃了非得癌症不可!laji
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kent14 发表于 2011-1-9 02:41   只看TA 67楼
呵呵,看起来不错,有机会的话一定要常常
不过北方人好像对烧鹅不是很赞的说
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deartsao 发表于 2011-1-9 04:05   只看TA 68楼
其实北京和广东的烧鹅唯一的区别就是北京的不加蜂蜜,不过我觉得北京的比广东的好吃点。
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solr26 发表于 2011-1-9 05:02   只看TA 69楼

全聚德我们这一只不足百元全聚德我们这一只不足百元

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疯狂的小雨滴 发表于 2011-1-9 06:40   只看TA 70楼
看的我胃口大开啊,可怜的我只吃过烤鸭一类的,鹅还木有尝试过呢
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