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干丝炒豆芽
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作者:
5742364
时间:
2009-2-13 18:49
标题:
干丝炒豆芽
原料:
干丝,豆芽
做法:
步骤1:将豆芽洗干净,控水。干丝(一些地方也叫豆腐皮)切3,4厘米长的丝。
步骤2:锅中放油,下葱花,姜丝煸出香味,放豆芽煸炒一下。
步骤3:倒入干丝继续煸炒,然后加些水,稍微闷一会,把豆芽的豆腥味去掉
步骤4:然后加点盐,味精,香菜段混炒一下就可以起锅了。
步骤5:豆芽其实能和很多菜搭配着烧,下次我烧个豆芽粉丝上传一下^_^,菜虽简单,但也挺清淡的适合夏天吃。
作者:
shyunlon
时间:
2009-2-13 21:30
干丝炒豆芽在我们这叫千张炒豆芽,是一道常见的素菜.
作者:
leiyu1978
时间:
2009-2-14 14:33
这个菜好做呀,方便实惠,都是常见的东西。好
作者:
5743861
时间:
2009-2-21 15:47
虽然简单~但是想做好也不是一件容易的事啊
作者:
wei7578970
时间:
2009-2-26 19:01
不知道云丝和干丝有什么区别。。。。。。。。
作者:
lj1539
时间:
2009-3-22 23:03
好!在次赞一个!方法记下了,我们也尝试着做一回!
作者:
leehomding1
时间:
2009-3-23 01:11
这个菜便宜,简单,也健康,颜色也很好看
只是由于各地对于食材名称的不同,不知道lz所谓的干丝是什么?豆腐干切成丝?还是买来不用切就是这样的?
作者:
sex010
时间:
2009-3-23 15:01
豆腐丝买来就是这样的,按楼主说的切成4厘米长就可以了,我总觉的这道菜发干,要是放些高汤会不会好些。
作者:
陈小丽
时间:
2009-3-23 16:02
楼主,那个干丝就是千张吧。看起来很像的诶。这种炒法很新颖,一定要试试。
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