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标题: [转帖] 五花肉焖鲜笋[8P] [打印本页]

作者: anglezhang 时间: 2009-7-11 11:14 标题: 五花肉焖鲜笋[8P]

　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
　　做法：
　　1、将竹笋焯水待用
　　

　　2、五花肉煮透切块
　　

　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
　　

　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
　　

　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
　　

作者: snike520 时间: 2009-7-11 15:01

这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。

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