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标题: [转帖] 香葱酱油拌面[10p] [打印本页]

作者: winter2111111 时间: 2016-6-11 17:56 标题: 香葱酱油拌面[10p]

挂面和小葱准备好
酱油、山茶油、盐、白糖准备好，如果喜欢香油就换成香油
锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
煮面条的时候将葱切末
葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，酱油的用量可以随口味调整，盐也可以少放或者不放，然后搅拌均匀
面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉
面条捞出沥水，入葱末料汁碗中
充分搅拌均匀即可
快手懒人面搞定
面条好筋道

小窍门：
小葱可以适当多一些，其它的调料可以根据口味进行调整；面条不宜煮太烂，那样就会失去韧劲，吃起来不筋道了，吸足了汤汁的面条虽然鲜香入味，葱香浓郁；面条煮后一定要过下凉水或者凉开水，这样才更加爽利。

作者: aers 时间: 2016-6-11 18:07

最简单的面条做法了，最好自己弄葱油，要香很多，适合夏天吃

作者: kegu78 时间: 2016-6-11 20:58

感觉还是把葱油炸一下好吃，这个做法有点偷懒

作者: li7008 时间: 2016-6-13 00:18

嗯！简单易学，不过，葱油应该是：拿几条整根的葱，放入油锅，小火慢慢的熬到葱煸黑，然后捞掉葱，再把油倒入面这样才香！

作者: zhao411 时间: 2016-6-13 16:04

炎热的夏天来一份这个绝对是享受啊好好学习一些多谢楼主分享啊

作者: boby_safin 时间: 2016-6-13 16:50

如果加点肉沫肯定会更好吃的，光是小葱拌面味道少了点

作者: jyun2001 时间: 2016-6-18 23:05

同意4楼的，用葱油比较好，生的葱可以做点缀，但是葱油更香

作者: mezz88 时间: 2016-7-5 10:14

这个简单，再放点火腿片就更爽了

作者: bandy2008aaa 时间: 2016-7-5 13:14

可以考虑把葱在热油里过一下然后浇在冷面上，味道更好哦。

作者: hanyaowen 时间: 2016-7-6 13:08

酱油的营养不良，应该尽量少吃

作者: 妖怪看黄瓜 时间: 2016-7-10 16:51

感觉加点豆芽口感会不会更好呢

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