大家吃过香港的“爱尔兰疯薯”吗？

在这里，本人教给大家最容易的方法，请大家不要吝啬自己的心心哦~

1.洗干净薯仔（土豆），上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）




2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）




3.将蒸好的薯仔（土豆）去皮，弄碎




4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！




5.将加过面粉（定形）后成的薯仔（土豆）饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响薯（土豆）饼的色泽。




6.可爱好吃又细腻的薯（土豆）饼出锅啦！

可以到超市买一个压蒜的容器，或者是直接到宜家IKea买一个搅拌薯容的。

至于成型后，基本上做的紧致一点，会比较香口。