[转帖] 虾皮锅塌豆腐

cc851208

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1楼大中小发表于 2008-8-9 11:10 只看该作者

虾皮锅塌豆腐

1）鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁，加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。

2）鸡蛋打散成蛋液，另取一只盘子放入面粉。

3）豆腐切片后，先沾上面粉，然后再裹上蛋液。

4）把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色。

5）豆腐煎好之后，在锅里摆好，调味汁浇在豆腐上，撒上葱姜末，中小火，塌至汁尽豆腐入味就好啦。

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雨后彩虹该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-9 11:14 只看该作者 0 很简单吗，其他材料都有，现在就出去买豆腐中午做上吃。
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bluejumptiger 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-9 16:47 只看该作者 0 这个菜的营养应该是非常丰富了，不过煎豆腐的时候应该少放油，要不然健康值大打折扣。少盐少油才健康。
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love1000 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-10 20:09 只看该作者 0 真是太吃了, 不知道还有别的做法没啊? 每一个都想尝尝~!~! 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -5 复制回复--老会员了，请自重! 2008-8-11 00:30
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