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材料：（两人份）
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量

法：
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块

2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时

3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末


4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）

5、一面煎好翻面


6、煎好的羊排放入烤箱中保温

7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香

8、加入番茄酱

9、加入肉汤或者水和迷迭香

10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可

11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可

楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！