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鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！

主料

    鲈鱼 (1条)
    荷美尔培根 (20段)
    冬笋 (1个)
    红辣椒 (1个)
    葱 (适量)
    姜 (适量)
    油 (适量)
    鱼鼓油 (适量)

调料

    无


准备好主要食材

鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟

       
先将冬笋去壳洗净切薄片

       
培根切段

葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处

锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右

将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油



放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃


[ 本帖最后由 jams000040 于 2015-1-26 23:28 编辑 ]