吴陈松

食材明细
主料
小排骨
1整排
辅料
蒜
1整粒
孜然粉
适量
辣椒粉
2小匙
料酒
2大匙
葱
2根
调料
盐
2.5小匙
红糖
3小匙
蜂蜜
适量

1蒜剁末，葱切段。
2排骨清洗干净，依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉，不辣，颜色特别好看。)
3再放上蒜末，葱段，腌4小时以上。(我早上腌好，晚上做)
4把腌好的排骨去掉葱段，放烤架上。
5包上锡箔纸，密封。
6放入预热好的烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤1.5小时。
7烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度（摄氏230度）。
8倒出烤排骨出的油水，刷上一层蜂蜜。（不喜欢甜口的，可以不刷蜂蜜。）
9再次放入烤箱烤，华氏450度（摄氏230度）烤10分钟.
10非常漂亮灯排骨。
11外酥脆。
12内软多汁。
13非常受欢迎的孜然蒜香排骨。

gigle

看了非常有食欲 不知道吃到口里 口感怎么样 看配料里没有嫩肉粉之类的辅料 这样烤出来会不会肉质过于紧实，味道应该不会差 有时间可以实际操作一下。

jzp0250

看了非常有食欲，回去试验一下看看味道怎么样